飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ|全国の美味しいお店を紹介

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2022.06.17

茅ヶ崎・藤沢でランチやディナーにオススメのラーメン、「麺や鐙 茅ヶ崎本店」さん「麺や鐙壱番」さん「製麺食堂 あぶみ」さん

茅ヶ崎・藤沢でランチやディナーにオススメのラーメン、「麺や鐙 茅ヶ崎本店」さん「麺や鐙壱番」さん「製麺食堂 あぶみ」さん

こんにちは!ライターのkiriyamaです。

今回のひいきブログは、茅ヶ崎市のラーメン屋、「麺や鐙 茅ヶ崎本店」さんと藤沢市のラーメン屋「麺や鐙壱番」さん、藤沢市のラーメン屋「製麺食堂 あぶみ」さん。

茅ヶ崎発祥の真鯛豚骨スープが楽しめるお店です。

ちなみに、茅ヶ崎市にあるラーメン屋は全部で70軒!(食べログ調べ)
藤沢市にあるラーメン屋は全部で149軒!(食べログ調べ)

今回はその中でも、ランチやディナー、一人ご飯など様々なシーンで活躍するこちらのお店を徹底レポートします!

1.お店のこだわりが詰まった至極の一杯。柚子が爽やかに香るラーメンの美味しさの秘密。

こちらのお店で取り扱っているのは、湘南茅ヶ崎生まれの真鯛豚骨スープのラーメン。
愛媛県・宇和島産の真鯛を贅沢に使用し、野菜類とじっくり炊いた魚介出汁には鮮魚ならではの旨味とコクがたっぷり。
そこに、げんこつ、背ガラ、鶏ガラを強火で12時間炊き、旨味を抽出した豚骨スープを掛け合わせることで、
奥深い味わいを出しているそう。

合わせる麺は、食感の良い“つけ麺用太麺”、硬さと食感の絶妙なバランスが自慢の“ストレート細麺”、
ツルツル&モチモチの中華そば用の“全粒粉麺”、ねっちり、モチモチ食感が美味しい“中太麺”と、
ラーメンによって4種類の麺を使い分けています。

そして、トッピングといえばチャーシューですよね!
こちらのお店のチャーシューは全て自家製です。
赤ワインと醤油をベースにした特製ダレでじっくりと煮込んだチャーシューは滋味深い味。
メニューごとに肩ロースや豚バラなど、トッピングのチャーシューを使い分けています。

最後のスパイスはなんと「柚子」。
全てのラーメンに柚子が入っており、香りがふわっと広がり爽やかに食べ進めていくことができます。

 

2.清潔感のある店内なのでデートのランチやディナー、女性同士、子連れでも入りやすいラーメン屋さん。

こちらのお店は、女性でも入りやすいように清潔感のある店舗作りを心がけているそう。
広々とした店内は、カウンターだけでなくテーブル席もあるので、デートのディナー・ランチに重宝しますね。もちろん女性だけでの入店もおすすめです。

また、子連れの来店がしやすいようにお子様用の椅子や取り分けの食器、折り紙などのおもちゃも用意されているので、ご家族でのご利用も安心です。

3.ラーメンキットやサイドメニューのテイクアウト・持ち帰りも人気。手土産にも活躍!

こちらのお店では、お店の味をご自宅で楽しんでいただけるように、ラーメンキットと餃子などのサイドメニューをテイクアウト・持ち帰りで販売しています。

麺、スープ、たれ、香味油、九条ねぎ、チャーシュー1枚がセットになった「お土産らぁめん」は、
お店で一番人気の、真鯛と豚骨のWスープが美味しい“鐙らぁめん”がご自分で作れるキットです。
ご自宅用だけでなく、ラーメン好きな方へのプレゼントや贈り物、手土産としても喜ばれている逸品です。

豚丼や餃子、唐揚げなどのサイドメニューもテイクアウト・持ち帰り可能なので、食卓にもう一品という時に助かりますね。

おわりに

茅ヶ崎市のラーメン屋、「麺や鐙 茅ヶ崎本店」さんと藤沢市のラーメン屋「麺や鐙壱番」さん、藤沢市のラーメン屋「製麺食堂 あぶみ」さん、いかがだったでしょうか?

老若男女、誰でも入りやすいラーメン屋でとっても助かりますよね!
テイクアウトのラーメンセットもいろんな場面で活躍してくれそうです。

神奈川県茅ヶ崎市・藤沢市にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。

店舗情報

屋号 麺や鐙 茅ヶ崎本店
住所 〒253-0054 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-3-31 スタジオ21ビル1F
電話番号 0467-85-9655
最寄駅 JR東海道本線・相模線「茅ケ崎駅」南口より徒歩9分
定休日 無し
営業時間 月曜日~木曜日・日曜日 10:30~24:00
金曜日・土曜日 10:30~24:30
※休憩時間無しの通し営業です。スープがなくなり次第終了となります。
クレジットカード 不可
ホームページ https://www.menya-abumi.com/

店舗の場所を確認しましょう!

店舗情報

屋号 麺や鐙壱番
住所 〒252-0802 神奈川県藤沢市高倉718-1
電話番号 0466-46-6133
最寄駅 小田急江ノ島線「長後駅」東口より徒歩9分
定休日 無し
営業時間 10:30~24:00
クレジットカード 不可
ホームページ https://www.menya-abumi.com/

店舗の場所を確認しましょう!

店舗情報

屋号 製麺食堂 あぶみ
住所 〒252-0826 神奈川県藤沢市宮原3410-1
電話番号 0466-41-9119
最寄駅 小田急他各線「湘南台駅」より車で13分
定休日 無し
営業時間 11:00~23:00
クレジットカード 不可
ホームページ https://www.menya-abumi.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/06/17)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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