飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ|全国の美味しいお店を紹介

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2021.01.13

明石市内・明石駅周辺にある「欧風カッポウ Ebisui(オウフウカッポウ エビスイ)」さんのクチコミレポート。明石の鮮魚をふんだんに使用した欧風料理が人気のダイニングバー

ライター:キリヤマ

明石市内・明石駅周辺にある「欧風カッポウ Ebisui(オウフウカッポウ エビスイ)」さんのクチコミレポート。明石の鮮魚をふんだんに使用した欧風料理が人気のダイニングバー

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、明石市の明石駅周辺にある「欧風カッポウ Ebisui(オウフウカッポウ エビスイ)」さん。明石の海の幸を中心に厳選された食材で作る欧風料理と30種以上のワインが楽しめるダイニングバーです。
ちなみに、明石駅周辺にあるダイニングバーは、22店舗!(800m以内/食べログ調べ)
そのなかで今回は、同じ市内にある本店の和食店「酒菜や ゑびす井」さんが展開する新業態の欧風料理店「欧風カッポウ Ebisui(オウフウカッポウ エビスイ)」さんをご紹介します!

1.明石の鮮魚を欧風料理で

アヒージョ

こちらのお店では、明石の鮮魚をイタリアンやスペイン料理で味わうことができます。

明石蛸のアヒージョは、旨味たっぷりです!

オイルにバゲットを浸して食べるとやみつきになる美味しさですよ。
素材本来のよさが感じられるのは、カルパッチョです。
食事のスタートに最適な、気分を盛り上げてくれる美味しさです!
また、アクアパッツァは、魚の骨から取った出汁と白ワインで調理。
新鮮な魚介がボリュームたっぷり!しっかり堪能することができますよ。
そして、白ワインとの相性が抜群なんです!

 

2.行く度に新たな美味しさに出合える充実したワインリスト

ワイン

ワインは、欧州から取り寄せています。その数は、30種類以上!
そして、そのリストは定期的に入れ替えているということからもシェフのこだわりが感じられますね。
もちろん、お店の料理との相性もしっかりと計算されています。
どれにしようか迷ったときには、是非シェフにご相談くださいね!
食事をより満喫できると思いますよ。

3.記念日や女子会には、コース料理がおすすめ

メイン料理

コース料理は、特別な席にふさわしい食材をシェフが厳選し、趣向を凝らした料理が並びます。
メイン料理では、希少価値の高いヒゲソリダイや白身魚の最高峰アマガレイなどの高級魚が味わえます。
シェフが明石の魚介を知り尽くしているからこそ出合える貴重な食材で、特別な日に華を添えてくださいね!

おわりに

いかがでしたか?
イタリアンやスペイン料理店の修業経験で得た技と本店の仕入れルートを活かした美味しい鮮魚が魅力のお店です。
ほかにもたくさんのおすすめメニューがあるので、是非、ホームページもご覧になってくださいね!

店舗情報

屋号 欧風カッポウ Ebisui(オウフウカッポウ エビスイ)
住所 兵庫県明石市鍛治屋町4-14 明石スリーナインビル6F
電話番号 070-1821-9990
最寄駅 JR神戸線「明石駅」南口より徒歩5分
山陽電鉄本線「山陽明石駅」南口より徒歩5分
定休日 水曜日
営業時間 18:00~23:00
席数 14席(テーブル8席、カウンター6席)
ホームページ https://www.sakanaya-ebisui.jp/ebisui2/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2021/01/13)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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