飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ|全国の美味しいお店を紹介

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2021.03.11

今治市内・今治駅周辺にある「今治 しゃぶしゃぶ 和食 白鳥(はくちょう)」さんのクチコミレポート。ミシュランガイド掲載店!70年以上の歴史を誇る、しゃぶしゃぶ・すき焼きのお店

ライター:キリヤマ

今治市内・今治駅周辺にある「今治 しゃぶしゃぶ 和食 白鳥(はくちょう)」さんのクチコミレポート。ミシュランガイド掲載店!70年以上の歴史を誇る、しゃぶしゃぶ・すき焼きのお店

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、今治市の今治駅周辺にある「今治 しゃぶしゃぶ 和食 白鳥(はくちょう)」さん。和モダンな空間で、A5ランクの和牛のしゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキが楽しめると人気のお店です。

ちなみに、今治駅周辺にあるしゃぶしゃぶのお店は、なんとこちらのみ!(800m以内/食べログ調べ)
今治市内でも4店舗ほどと貴重な存在の中で、70年以上の歴史を重ねてお客様を魅了し続け、ミシュランガイドにも掲載されたことのある「今治 しゃぶしゃぶ 和食 白鳥(はくちょう)」さんをご紹介します!

1.名物料理は、とろける食感と豊かな旨味が味わえるA5ランク黒毛和牛の“しゃぶしゃぶ”

こちらでは、佐賀牛や宮崎牛など九州産の黒毛和牛の中でもA5ランクで、霜降り度合いが最高等級であるNo.8~12のものに絞って仕入れているそうです。さらに、それらのお肉を凍らせず、高鮮度で保持できる電子式鮮度保持冷蔵庫で管理。仕入れから保管まで肉料理専門店ならではのこだわりで、旨味と甘味のバランスがよいお肉を愉しむことができるんですよ!

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶは、食べ応えのある厚さにスライスしているので、お肉の美味しさが存分に味わえます!お肉との相性が抜群の胡麻ベースの自家製ダレを付けて、お腹いっぱいお召し上がりくださいね!

2.お弁当や「牛の握り寿司」のテイクアウトも人気!

お弁当

「牛すき重(2,160円)」は、甘さ控えめの自家製割り下で調理。老舗の風格が漂う味わいです!
「牛の握り寿司(1,080円)」は、おもてなしやお土産に最適です。
ランチやディナー、会議、接待などさまざまなシーンでご利用になれますよ。
また、通販ではクール便で「しゃぶしゃぶ」1人前 (3,240円)~も注文できます!(すべて税込み)
遠方の方やギフト用に通販でお取り寄せしてみてはいかがですか?

3.風情のある個室、お座敷、大広間のある店内!

大広間

店内は、1階2階ともに趣のある和モダンな空間が広がります。
お一人様やデートには、1階のカウンター席と小あがり席が人気!
接待や会食、忘年会、特別な日のお祝いの席には、2階のテーブル個室や掘りごたつ大広間がおすすめです!
おしゃれで落ち着きのある空間は、さまざまな場面で華を添えてくれそうですね。

 

おわりに

いかがでしたか?
ミシュランにも認められた名店です。

是非、足を運んでみてくださいね。
カウンター席では、“すき焼き”を注文すると、店主が調理してくれるのでおすすめですよ!

店舗情報

屋号 今治 しゃぶしゃぶ 和食 白鳥(はくちょう)
住所 愛媛県今治市北宝来町1-2-6
電話番号 0120-163-646
最寄駅 JR予讃線「今治駅」1番出口より徒歩3分
定休日 第1、第3、第5日曜日
営業時間 17:00~22:00
(お料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
席数 60席
ホームページ https://www.shabu-hakucho.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2021/03/11)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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