飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ|全国の美味しいお店を紹介

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2022.07.08

駒澤大学駅周辺で接待や記念日・誕生日のディナーにおすすめ。焼肉、弱肉強食 駒沢さん。

駒澤大学駅周辺で接待や記念日・誕生日のディナーにおすすめ。焼肉、弱肉強食 駒沢さん。

こんにちは!ライターのkiriyamaです。

今回のひいきブログは、駒沢駅大学周辺の焼肉、弱肉強食 駒沢さん。

牝牛の上品な味、匂いを思う存分堪能できる焼肉と、バラエティー豊富で味わい深い日本酒に出会えるお店です。

ちなみに、駒沢大学駅にある焼肉は全部で10軒!(食べログ調べ)

今回はその中でも、接待や記念日・誕生日のディナーで活躍する弱肉強食 駒沢さんを徹底レポートします!

1.接待や会食、誕生日・記念日デートディナーにおすすめの落ち着いた店内のご紹介。

弱肉強食 駒沢さんはシックで落ち着いた雰囲気の店内で、
接待や会食、誕生日・記念日のデートディナーなど大人のお食事にぴったりです。
職人の手元を眺めながら、ゆったりとお話が楽しめるカウンター席は、
二人の距離をぐっと縮めるデートのディナーにおすすめです。

接待や会食など、グループ利用にはテーブル席が人気。
どんな時でも、誰と来ても美味しい焼肉を心ゆくまで堪能できるように、
店内には匂いがこもりにくい無煙ロースターを設置しています。心地よい空間でお食事とお話に集中できると好評ですよ。

 

2.弱肉強食 駒沢さんの焼肉が美味しい理由に迫る。

弱肉強食 駒沢さんのこだわりは「牝牛」のお肉を使うところ。

牝牛の「脂」は普通の牛と比べ、融点が低いので口のなかでとろけるような味わいが楽しめます。
また、肉質もきめ細かく、「絹のよう」と表現される程。

弱肉強食 駒沢さんでは、そんな牝牛のお肉を部位によって一定の期間、徹底した温度管理のもとで寝かせることにより、
鮮度をも凌駕する美味しさに仕上げています。

ハリ艶がありいきいきとした見た目、びしっと締まった肉質に加えて、牛肉の食べ頃を見極める職人技が光っていますね!

3.美味しい焼肉のご紹介!部位の特徴も。

弱肉強食 駒沢さんの焼肉は、素材を活かすために細かな部位分けを行い、断面にはミリ単位の隠し包丁を入れ、
味わいの広がり方を考えてカットしています。

そんなこだわりの焼肉の部位と美味しさの特徴をご紹介します!
まずは「タン塩盛り合わせ」(1人前1,890円〜)。
仕入れによって日々盛り合わせ内容が変わるので、一期一会の出会いが楽しめます。
最初は、あっさりした薄切りのカットからはじめ、わさびや柚子こしょうをアクセントに効かせて堪能。
そして、濃厚な厚切りで締めくくるのが弱肉強食さんのおすすめする食べ方です。
タン先は味が濃くてパリッと芳ばしく、タンシタ(タンカルビ)は香りや甘味が豊富でジューシー・サクサク。
異なる食感と味わいの食べ比べが楽しめます。

タンを堪能した後は、日本酒やワインとの組み合わせやお好みに合わせて赤身や内臓、サシが多く入った部位など、
弱肉強食 駒沢さんがおすすめを提案してくれます。

例えば、味が濃く、身がぎゅっと引き締まった、サシのバランスが絶妙な「赤身肉」(1,690円〜)や、
しっかりとしたお肉の味で、旨味が強い「ヒレ」(時価)。サシがしっかり入っていて、
さらっと溶けるような口あたりが楽しめます。

定番の「はらみ」(2,790円~)や「さがり」(2,790円~)は赤身の質にこだわっています。
赤身肉本来の味わい、職人のカットによるなめらかな口当たりは虜になってしまうこと請け合いです。

※価格は全て税込です。

おわりに

弱肉強食 駒沢さん、いかがでしたか?

希少価値があって、美味しさが突き抜けている牝牛のお肉が食べられるお店はとっても珍しいので、要チェックですね!

駒沢大学駅にお越しの際は、ぜひ訪れてみてくださいね。

店舗情報

屋号 弱肉強食 駒沢
住所 〒154-0012 東京都世田谷区駒沢1-20-7 GOKIGEN,BLDG 2F
電話番号 03-6450-9366
最寄駅 東急電鉄田園都市線 「駒沢大学駅」駒沢公園口より徒歩6分
定休日 不定休
営業時間 17:00~23:00
席数 14席(テーブル10席、カウンター4席)
ホームページ https://www.meatest.jp/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/07/08)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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