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更新日：2020/06/17　公開日：2020/06/17

盛岡市大通・盛岡駅周辺にある「原始炭焼 燗と（げんしすみやき かんと）」さんのクチコミレポート。藁焼きと原始焼きがウマい居酒屋

名物の藁焼きと原始焼きを楽しむ。旬の食材を堪能するならこれ

「燗と」の名物料理でもある藁焼きと原始焼き。

まずおすすめなのが藁焼きで食べられるカツオ！

高知県や千葉県のものを中心に、旬を見極めて仕入れられているので、いつでも刺身とは一味違ったウマさを楽しめること間違いなしですよ。

そしてもう一つの名物が原始焼き！

炭火の周りに食材を立てて焼く、まさに「原始」焼き。

並べられているのはどれもその日仕入れられた鮮魚や自家製の干物、厳選された鶏肉などの一流の素材ばかり。

それを30分ほどかけてじっくり焼き上げた結果、素材本来の旨味が引き出されて極上の一品になるんです！

焼きあがるまでのライブ感も合わさって、多くの人に人気があるんだそうですよ。

宴会にもおすすめ！飲み放題もあり3,500円～

もちろん宴会利用にも「燗と」はおすすめです！

お値段もなんと3,500円～！

飲み放題もついていてお得に楽しめますよ。

前日予約でOKなので突然の飲み会にも便利。

ぜひ使ってみてください。

〆におすすめ鯛めし！土鍋でふっくらウマい飯

「燗と」でイチオシの〆の一品はこの鯛めし。

土鍋で炊き上げたご飯と、それに染み渡った鯛の味は抜群にウマい一品です。

贅沢5合コースだと〆の料理として出てくるのもそちらもおすすめですよ。

おわりに

いかがだったでしょうか？

藁焼きと原始焼き、2つの焼き方が素材の旨味を引き出す…

そんな居酒屋「原始炭焼 燗と（げんしすみやき かんと）」のご紹介でした。

お近くに寄ったらぜひ行ってみてくださいね。

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