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更新日:2022/12/20 公開日:2022/12/20

福岡市・六本松駅周辺の和食・日本料理「廚うるむ(くりや うるむ)」さんのクチコミレポート。接待・記念日・お祝い・デートディナーに人気の美味しい和食

ライター:キリヤマ

福岡市・六本松駅周辺の和食・日本料理「廚うるむ(くりや うるむ)」さんのクチコミレポート。接待・記念日・お祝い・デートディナーに人気の美味しい和食

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、福岡市の六本松駅周辺にある和食・日本料理「廚 うるむ(くりや うるむ)」さん。
ホテルのグランドハイアット東京やコンラッド東京で日本料理を学び、スイスや台湾といった海外でも腕を振るってきた店主による、四季折々の食材の個性を活かしたおまかせコースを堪能できるお店です!
ちなみに、六本松駅周辺にある日本料理のお店は、18店舗!(800m以内/食べログ調べ)
今回は、日本料理の素晴らしさを伝えるため日々料理の研究を続け、感動を呼ぶ料理とお客様から評価されている人気の「廚 うるむ(くりや うるむ)」さんをご紹介します!

1.ホテルや海外で腕を磨いた店主による美味しい日本料理!

ナス

店主は、美味しい日本料理を作るための探求に余念がありません。
厳選して仕入れる食材それぞれの個性を把握し、存在感を持たせた調理ができるように工夫を凝らしています。
リピーターのお客様は、店主の作る料理に感動を覚え、出合ったことのない味わいを楽しんでいます!

 

たとえば、瑞々しい筑紫野の長茄子を生のまま酢味噌を添えるというシンプルな工程から驚きの美味しさを味わえたりするんですよ。
美味しい食材とその特長を活かした料理に出合えるお店です!

 

2.魚料理・肉料理を含むコース料理と日本酒がおすすめ!

茶わん蒸し

「廚 うるむ」さんでは、お客様が楽しく美味しい料理を味わえるように調理法や提供する順番などに心を配っています。

 

「おまかせコース13,200円」は、全10品です。
前菜・蒸し物・刺身・焼き物・椀物・肉料理・〆、デザートと日本料理らしいバラエティーに富んだメニューが並びます。
独創性のある内容はその時々で異なるので訪れる度に楽しみがありますよ!
コース料理は、前日20時までにご予約くださいね。

 

食事に合わせる日本酒は、甘口辛口がありますが、店主はキレのよさを基準に仕入れています。
料理とお酒、それぞれの個性が引き立つ味わいをお楽しみください!
また、お好みのワインなどがある際には持ち込みも可能です。
ご希望の方は事前にご相談くださいね。

3.接待・記念日・お祝い・デートディナーに人気!

店内

店内は、古民家のような内装で和モダンな雰囲気に仕上げられています。
席は、全12席のカウンターのみです。
店主との距離が近く、気軽に会話も楽しめますよ!
食事やお酒もタイミングを見計らって出してくれます。
肩肘張らず、心地よく過ごせる空間なので記念日デートや接待に人気です!

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「廚 うるむ」さんでは、福岡の業者から仕入れる鮮魚やお店の庭で育てる自家栽培野菜など使用する食材にこだわっています。
化学調味料は使用せず、丁寧に手作りした料理は、心身に染み渡る味わいです!
美味しい日本料理をお探しの際は、是非訪れてほしいお店です!

店舗情報

屋号 廚 うるむ(くりや うるむ)
住所 〒810-0031 福岡県福岡市中央区谷1-13-20 クラシアスイッチ105
電話番号 092-600-9836
最寄駅 福岡市地下鉄七隈線「六本松駅」 より徒歩3分
定休日 月曜日 ※その他不定休有り
営業時間 17:00~23:00(料理L.O.21:30、 お飲み物L.O.22:30)
席数 12席
ホームページ https://www.kuriya-urumu.com/

店舗の場所を確認しましょう!

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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