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2022.09.13

福岡市、薬院・赤坂駅周辺のワインバー「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さんのクチコミレポート。上位資格“ソムリエ・エクセレンス”取得の店主が営む人気のワインバー

ライター:キリヤマ

福岡市、薬院・赤坂駅周辺のワインバー「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さんのクチコミレポート。上位資格“ソムリエ・エクセレンス”取得の店主が営む人気のワインバー

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、福岡市、薬院・赤坂駅周辺にあるワインバー「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さん。
ワインバーやフレンチレストラン、ホテルで腕を磨いてきた店主が選ぶ美味しいワインを堪能できるお店です!
ちなみに、赤坂駅(福岡県)周辺にあるワインバーのお店は、44店舗!(800m以内/食べログ調べ)
そのなかで今回は、ソムリエのなかでも上位資格である“シニアソムリエ(現ソムリエ・エクセレンス)”と“チーズプロフェッショナル”の資格を持つ店主による、ワインと一品料理のペアリングが楽しめる「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さんをご紹介します!

1.上位資格の“シニアソムリエ(現ソムリエ・エクセレンス)”を取得した店主がセレクトする美味しいワインを満喫!

ワイン

「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さんでは、フランス・イタリアを中心に10ヵ国のワインを取り揃えています。
ラインナップは季節ごとに変化します。
夏はさっぱりとしたものなど季節に合った銘柄や店主がその時おすすめのワインを厳選しているんですよ。
常時40~50種類の銘柄があり、ワイン好きの方に好評です!

 

種類豊富なワインをお一人でも満喫できるようにと、基本的にグラスでの注文がするのが「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さんのスタイル。
あまりワインの事を知らないけれど興味があるという方にもおすすめです!
ソムリエのなかで上位の資格である“シニアソムリエ(現ソムリエ・エクセレンス)”を取得した店主がお好みに合ったワインを提案しながらワインの魅力を語ってくれますよ。

 

2.美味しいチーズをより美味しく!ワイン通、チーズ好きにおすすめのチーズ!

チーズ盛り合わせ

店主がワインと造詣のあるチーズの知識が深いのも魅力です!
それは“チーズプロフェッショナル”の資格を取得していることからもわかります。

 

「チーズ盛り合わせ 5~6種類 フル1,700円/ハーフ1,200円」は、白カビ・青カビ・ウォッシュ・ハードなどタイプごとに世界中から厳選したチーズを1種類ずつ盛り合わせています。
味わいを高めるために、干しブドウやチェリーなどそれぞれのチーズに合わせて選んだドライフルーツやフルーツを添えるのが「marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)」さんの特徴です!
チーズ単体で食べるよりも美味しくなる組み合わせを常に模索しているそうですよ。

 

ワインとチーズのペアリング、ドライフルーツとのさらなる高め合いというワイン専門のバーならではのハイレベルな組み合わせを存分にご堪能くださいね!

3.ワインとチーズ、おすすめのペアリング!

ペアリング

ワインとチーズに関するプロである店主がおすすめするペアリングはこちらです!

 

「メルビィル シャルドネ エステート・サンタ・リタ・ヒルズ」×「テット ド モワンヌ」
カリフォルニアのワインとスイスのチーズの組み合わせ。
濃厚なミルクの味わいと花びらのような繊細な見た目が魅力のチーズには、チーズをしっかりと受け止める辛口の白ワインがおすすめです。

 

「ナトゥラレサ サルバヘ クラレット」×「サンチェゴ」
どちらもスペインという産地を合わせた組み合わせです。
スイカの甘みに羊のチーズであるサンチェゴの旨味と塩味を合わせると、チーズの美味しさがより明確に伝わってきますよ。

 

ほかにもいろいろと工夫が施されたメニューがあるので、店主に尋ねながらお楽しみくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

灯りを少し落とした店内は、バーらしいムードが漂っています。
カウンターメインの席でこじんまりとしているので落ち着いて過ごせますよ。
仕事帰りの一人飲みやデートのひととき、二軒目利用におすすめです!

店舗情報

屋号 marcassin.3f(マルカッサンスリーエフ)
住所 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-2-19 I・J・Cビル3F
電話番号 092-231-9758
最寄駅 福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」より徒歩13分
定休日 月曜日、日曜日不定休
営業時間 火曜日~日曜日 18:00~24:00
木曜日 18:00~
席数 13席(テーブル4席、カウンター9席)
ホームページ https://www.marcassin3f.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/09/13)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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