飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ|全国の美味しいお店を紹介

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2020.07.20

千葉県柏市、柏駅近くにある「和料理&バー 聖‐MASA‐(まさ)」さんのクチコミレポート。職人の技が生きた伝統的な本格和食と固定概念を壊す創作料理の2面性が魅力の人気店!

ライター:キリヤマ

千葉県柏市、柏駅近くにある「和料理&バー 聖‐MASA‐(まさ)」さんのクチコミレポート。職人の技が生きた伝統的な本格和食と固定概念を壊す創作料理の2面性が魅力の人気店!

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。

今回のひいきブログは、千葉県柏市、柏駅の近くにある「和料理&バー 聖‐MASA‐(まさ)」さん。
「聖‐MASA‐」さんはただの和食店ではなく、基本に忠実に調理した本格的な和食と、
新しいアレンジを加えた独創的な和食の両方を楽しめるお店です。

ちなみに、柏駅周辺にある和食店は、全部で282店舗。(800m以内/食べログ調べ)
人気のお店だと「塩梅」さんや「芳野屋」さんなどが挙げられるでしょうか。
数多くの名店がひしめき合う中でも、居酒屋のように気軽に本格和食を味わえる「聖‐MASA‐」さんは、
一人飲みやデートから女子会や宴会などのお集まりまで、幅広いシーンで使えるのも魅力の一つ。

料理の美味しさ、そして使い勝手の良さを今回はご紹介します!

今回ご紹介するお店…

丁寧で繊細な職人の手仕事から生まれる本格和食

和食

旬の食材を使って季節感を繊細に表現する和食は、職人の技が活きるもの。
直接目利きし厳選した魚介や野菜、化学調味料を一切使用せずに丁寧に引いた出汁など、
和食の有名店で腕を磨いた店主が、それら素材の旨味を手間暇かけて引き出した逸品は、
シンプルながらも味わい深いものばかりです。
その本格的な味わいを、相性の良い日本酒と一緒にぜひご堪能あれ!

 

枠にとらわれない、聖‐MASA‐ならではの創作料理

王道の和食も良いけれど、一風変わった和食も食べてみたいという方にも「聖‐MASA‐」さんはおすすめ!
熟練の技術で美味しく進化させた、新感覚の逸品が揃えられています。

寿司ドラゴン
全長50cmの長い押し寿司「寿司ドラゴン」や濃厚なウニソースがたまらない「生ウニチーズフォンデュ」など、
革新的な創作料理は、写真映えも抜群ですよ。

使い方はイロイロ。居酒屋のようなアットホーム感

店内

木のぬくもりを感じる居心地の良い店内には、カウンター席とテーブル席、
そして小上がりの掘りごたつ席が用意されています。
一人飲みやデートで気ままにグラスを傾けるのも良し。
女子会や忘年会、会社宴会など、大人数で盛り上がるのも良し。
シーンに合わせて、自由気ままに過ごせるのが魅力です。
ランチタイムには、昼だけのオトクな定食や丼セットも用意されてますよ。

おわりに

“王道”と“革新”の2面性ある和食を楽しめる「和料理&バー 聖‐MASA‐(まさ)」さん。
柏駅近くを訪れた際は、ぜひ皆さんも行ってみてくださいね!

店舗情報

屋号 和料理&バー 聖‐MASA‐(まさ)
住所 〒277-0005 千葉県柏市柏4丁目4-7 佐藤ビル 2F
電話番号 04-7163-8383
最寄駅 JR常磐線・東武アーバンパークライン「柏駅」東口より徒歩5分
定休日 日曜日(祝日の場合翌日)
営業時間 月曜日~土曜日、祝前日
11:30~14:00(料理L.O.13:30 ドリンクL.O.13:30)
18:00~0:00(料理L.O.23:30 ドリンクL.O.23:30)
祝日
18:00~0:00(料理L.O.23:30 ドリンクL.O.23:30)
席数 34席
ホームページ https://www.masa-kashiwa.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2020/07/20)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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