飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/07/20　公開日：2020/07/20

千葉県柏市、柏駅近くにある「和料理＆バー 聖‐MASA‐（まさ）」さんのクチコミレポート。職人の技が生きた伝統的な本格和食と固定概念を壊す創作料理の2面性が魅力の人気店！

丁寧で繊細な職人の手仕事から生まれる本格和食

旬の食材を使って季節感を繊細に表現する和食は、職人の技が活きるもの。
直接目利きし厳選した魚介や野菜、化学調味料を一切使用せずに丁寧に引いた出汁など、
和食の有名店で腕を磨いた店主が、それら素材の旨味を手間暇かけて引き出した逸品は、
シンプルながらも味わい深いものばかりです。
その本格的な味わいを、相性の良い日本酒と一緒にぜひご堪能あれ！

枠にとらわれない、聖‐MASA‐ならではの創作料理

王道の和食も良いけれど、一風変わった和食も食べてみたいという方にも「聖‐MASA‐」さんはおすすめ！
熟練の技術で美味しく進化させた、新感覚の逸品が揃えられています。

全長50cmの長い押し寿司「寿司ドラゴン」や濃厚なウニソースがたまらない「生ウニチーズフォンデュ」など、
革新的な創作料理は、写真映えも抜群ですよ。

使い方はイロイロ。居酒屋のようなアットホーム感

木のぬくもりを感じる居心地の良い店内には、カウンター席とテーブル席、
そして小上がりの掘りごたつ席が用意されています。
一人飲みやデートで気ままにグラスを傾けるのも良し。
女子会や忘年会、会社宴会など、大人数で盛り上がるのも良し。
シーンに合わせて、自由気ままに過ごせるのが魅力です。
ランチタイムには、昼だけのオトクな定食や丼セットも用意されてますよ。

おわりに

“王道”と“革新”の2面性ある和食を楽しめる「和料理＆バー 聖‐MASA‐（まさ）」さん。
柏駅近くを訪れた際は、ぜひ皆さんも行ってみてくださいね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。