飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/04/15　公開日：2021/04/15

佐賀市内・佐賀駅北口前にある和食処「和料理 みね家（わりょうり みねや）」さんのクチコミレポート。ランチでは体に優しい和定食、ディナーでは旬の食材と銘酒・限定酒が楽しめる和食居酒屋

1.店主自らが毎日仕入れる鮮魚料理がおすすめ！

魚介は、九州の海など近海で獲れた鮮度の高いものを、熟練の目利きで毎日仕入れているそうです。
店主のおすすめは、宮崎県産の“西米良サーモン”。
身の締まりと旨味の強さをはっきりと感じられる逸品です。
素材にこだわっているので、料理は引き算も取り入れて、余計な味付けをせずにシンプルに素材の美味しさを引き出すようにしているんですよ。
食材選びの技も光る魚料理をたくさん堪能してくださいね！

2.ランチは、野菜がたくさんとれる和定食！

ランチタイムにも美味しいメニューが揃っています！
メインの料理とその日の食材の付け合わせ、小鉢がセットになっていますよ。
魚やお肉、野菜のバランスのよい身体に優しい内容が嬉しいですね。
メインは、海鮮丼や刺身、天丼、天ぷら、伊万里牛カレー、アンガス牛や伊万里牛のステーキなど。
和食処ならではの美味しい出汁を使用した、だし巻きも人気だそうです。
飽きのこない和食のラインナップは、日々の昼食におすすめです。

3.日本各地の銘酒が愉しめるのも魅力！

美味しい料理には、美味しいお酒が欠かせません！
こちらでは、佐賀県の地酒を主に、全国から厳選して取り揃える日本酒や焼酎に出合えますよ。
日本酒がお好きな方にも納得の品揃えです。
おすすめのペアリングを少しご紹介します！
・“からすみ炙り”などの自家製の珍味には、“蔵の心粋 純米酒”。
キレのよい純米酒特有の味わいがよく合います。
・鮮魚料理には、“七田 純米 七割五分磨き 山田錦”。
魚介のあっさりとしながらも旨味のある味によく合う、お米の旨味が感じられる一杯です。
・さっぱりとしたサラダには、“鍋島 純米吟醸 生酒 隠し酒”。
サラダも日本酒との相性が抜群です！
甘めですっきりとした味わいは、料理の味を邪魔しません。
生産数がとても少ない希少価値の高いお酒なんですよ。
お越しの際には、是非試してみてくださいね！

おわりに

いかがでしたか？
和モダンの落ち着いた空間で、気軽に和食を楽しめるお店です。
伊万里牛や金星佐賀豚をメインとしたコース料理もおすすめですよ。
日本酒付きの飲み放題とご一緒にどうぞ。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。