飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/08/31　公開日：2021/08/31

秋田市内・羽後牛島駅周辺にある精肉店・肉屋「肉匠 多勝（にくしょう たかつ）」さんのクチコミレポート。人気のとんかつ・かつ丼専門店で扱うお肉が購入できるお店！

1.美味しいお肉を日常使いできるリーズナブルな価格で！

こちらでは、千葉県産のブランド豚“林SPF”をはじめ、国産豚や生ホルモン、A4・A5ランクの国産牛、店内で熟成したお肉などバラエティー豊富にお肉を取り揃えているんですよ。
系列店の「かつ丼多勝」さんの人気ぶりからも美味しいお肉を扱っていることが伝わってきますよね！
購入する際には、料理に向いた部位を選ぶのが必須です。
豚肉料理におすすめの部位をご紹介しますね！
やわらかく脂の多い“バラ”は、焼肉・しゃぶしゃぶ・角煮・チャーシュー・炒め物に。
やわらかくバラより少し脂の少ない“ロース”は、とんかつ・生姜焼き・ソテーに。
ロースよりもしっかりとした食感のある“肩ロース”は、ステーキ・カレー・シチュー・ポトフに。
やわらかく脂の少ない“ヒレ”は、とんかつ・串カツ・ソテー・酢豚に。
ヒレよりしっかりとした食感のある“もも”は、カレー・煮物・豚汁・チャーシューに。
各部位の特徴とお好みの脂の乗りや食感を照らし合わせて参考にしてみてくださいね！
購入時に迷った際は、スタッフに相談するとおすすめのお肉を提案してくれますよ。

 

2.自家製熟成肉・精肉・総菜を通販、お取りよせで！

こちらでは、お店で扱う自家製熟成肉・精肉・総菜を通販でも購入することができますよ。
ご自宅での普段使いや焼肉パーティーやバーベキューに大活躍の美味しいお肉です。
「かつ丼多勝」さんで人気の高いメンチカツもおすすめ！
旨味たっぷりの肉汁が溢れ出すジューシーさは、精肉店・とんかつ屋だからこそ！
冷凍で届くので、食べる直前に油で揚げてくださいね。
時短調理の一押し商品は、レバニラ！
こだわりの国産豚レバーとニラ、ソースがセットになっています。
フライパンで炒めるだけで美味しいおかずができあがりますよ。

3.種類豊富で上質なお肉をキロ単位で卸販売可能！

こちらでは、ホテル・料亭などの飲食店に卸販売を行っています。
冷凍とは別格の味わいの生ホルモンや関東地方で評判の国産豚、国産牛、旨味が濃厚でもっちりとした食感の自家製熟成肉の塊肉をキロ単位で仕入れることができますよ。
希少部位も塊肉のまま熟成させているのも魅力です！
仕入れを検討されている飲食店様におすすめの精肉店です！

おわりに

いかがでしたか？
地元の方も遠方の方も仕入れを検討されている店舗様も、こちらで美味しいお肉を是非、味わってくださいね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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