飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/05/12　公開日：2020/03/27

山口・湯田温泉の居酒屋は地鶏がうまい！「薩摩ぢどり」

1.炭火焼と鍋で楽しむ二大名物料理

「薩摩ぢどり」の名物料理といえば…そう、「もも炭火焼」と「ぢどり鍋」！

まず注目なのがぢどり鍋。

 

年中楽しめるというのがこの鍋の魅力のひとつではあるのですが、もっと目を向けてもらいたいのがそのスープ！

鶏ガラからとったスープにはさつま地鶏の旨味がバッチリ詰まっているんですね。

暑い夏に鍋なんて食べるわけがない！と思っているアナタ！

これを食べれば認識が変わるはずですよ。

 

さて次に見たいのが、当然「もも炭火焼」！

 

 

地鶏料理といえば定番の炭火焼き。

炭火で一気に焼き上げることで、外はふわっと中はジューシーに！

風味や歯ごたえ、旨味はまさに「名物」と呼ばれるそれでしょう！

 

2.鍋のあとはコレ！〆の雑炊でホッと一息

 

鍋料理を食べたあとの〆の料理って、お店の個性が出ますよね。

ある店はパスタ、ある店はうどん、ある店は…

ここ、さつま地鶏では「雑炊」！

 

 

ただの雑炊と侮るなかれ、普通は鍋を食べてそのオマケ（？）で雑炊を食べると思うんですが…

なんとこの雑炊をお目当てに鍋を食べる人がいるくらいの逸品なんです。

うまい鍋のあとに食べるご飯…まずいわけがありません！！

3.気軽に充実、一人飲みメニュー

 

 

出張の夜や少し飲んで帰りたい日、飲み会のつもりが予定が合わなくなって…

一人になったけどお店がない、そんなときにも「薩摩ぢどり」はおすすめです。

二大名物の片方、もも炭火焼はもちろんですが…なんと「ぢどり鍋」も一人で楽しむのにピッタリなんです！

ぢどり鍋は1食で2人前と量があるので、〆の雑炊まで含めると当然お腹いっぱい！

山口の地酒と合わせて楽しんでみてください。

 

 

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。