飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ|全国の美味しいお店を紹介

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2021.04.14

岐阜市内・岐阜大学、マーサ21周辺にある寿司屋「赤酢すし卓(あかずすしたく)」さんのクチコミレポート。ランチ・ディナーで華やかな創作寿司が楽しめるお店

岐阜市内・岐阜大学、マーサ21周辺にある寿司屋「赤酢すし卓(あかずすしたく)」さんのクチコミレポート。ランチ・ディナーで華やかな創作寿司が楽しめるお店

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、岐阜市にある岐阜大学やマーサ21周辺にある「赤酢すし卓(あかずすしたく)」さん。
こちらは、15年間、「創作すし酒房 卓」として営業されていましたが店名を変え、新たなステップを踏み始めた創作寿司が人気のお店です。
ちなみに、岐阜市にある寿司屋は、119店舗!(食べログ調べ)
そのなかで今回は、特別な時間を演出するのに最適、スタイリッシュで趣のある空間が素敵な「赤酢すし卓(あかずすしたく)」さんをご紹介します!

1.伝統的な江戸前寿司に、相性のよい食材をあわせた創作寿司

創作寿司

新鮮な魚介に伝統的な仕事を施したネタと、こだわり抜いたシャリ。
美味しいお寿司に、さらにひと手間加えた創作寿司は、いつものお寿司にはない心地よい驚きを与えてくれます。
「創作寿司10貫盛り1980円(税抜き)」は、鮪のアボカドソース・トロサーモンの炙り・メネギの生ハム巻き・甘海老の雲丹のせ・タコの梅肉のせ・カンパチの炙り・平目のポン酢ジュレ・サバの炙り・トロサーモンの炙り・イクラのせ・イカの炙り抹茶塩が入っています。
華やかで、お得な一品ですよ。
また、「スパイダーロール1,180円(税抜き)」などの創作ロールも人気!
殻の柔らかいソフトシェルと、とびこの食感が楽しく、ソースが絶妙にマッチした一品です。
和洋折衷、斬新な組み合わせの品々を堪能してくださいね!

 

2.ランチタイムは、お手頃価格のメニューが豊富

ランチ

ランチは、11:30~14:00(L.O.13:45)まで営業しています。
仕事の合間や昼の集まり、女子会、ママ会におすすめのランチメニューが揃っていますよ。
「まかない丼ランチ750円(税抜き)」は、以前、本当にまかないだったそうです。
今では、そのヘルシーなユッケ風丼ぶりが人気NO.1です!
「寿司ランチ750円(税抜き)」は、その時々の旬のネタを厳選した江戸前寿司です。
ランチメニューには、うどん又はそばが付くのでボリュームも満点ですよ。
夜と変わらない質の高い料理を気軽に召し上がってくださいね!

3.店内は、カウンター席・掘りごたつ席・お座敷席・完全個室のある落ち着いた空間

お座敷

店内は、広々としていて間接照明があり、シックで大人の雰囲気が漂います。
カウンター席以外は個室としても利用できるのがいいですね!
そのため、接待や宴会、忘年会、新年会などにもよく使われるそうです。
赤の差し色がスタイリッシュなお座敷席は、20名様まで利用できますよ。
また、特別な記念日や顔合わせなどお祝い会場としてもおすすめです!
お寿司のケーキや花束、サプライズのお手伝いなど特別な席に相応しいサービスをいろいろと提供してくれる粋な計らいが魅力です。

 

おわりに

コース料理もお祝いコースや法事コースなど希望に合わせて用意していただけますよ。
普段の食事から特別な日の食事まで利用可能なお店です。
是非、足を運んでみてくださいね!

店舗情報

屋号 赤酢すし卓(あかずすしたく)※旧「創作すし酒房 卓」
住所 岐阜県岐阜市折立909-1
電話番号 058-234-4390
最寄駅 「マーサ21」から車で5分
定休日 水曜日(祝日・祝前日の場合は営業)
営業時間 ランチ:11:30~14:00(L.O.13:45)
ディナー:17:00~23:00(L.O.22:30)
席数 52席(掘りごたつ24席、カウンター8席、お座敷14席、個室6席)
ホームページ https://www.entaku-gifu.com/top.html

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2021/04/14)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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