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2022.09.27

藤沢市・辻堂駅周辺の和食「鮨鰻ふぐ 田代(すしうなぎふぐ たしろ)」さんのクチコミレポート。個室完備!とらふぐ・鰻・寿司・すっぽんが人気

ライター:キリヤマ

藤沢市・辻堂駅周辺の和食「鮨鰻ふぐ 田代(すしうなぎふぐ たしろ)」さんのクチコミレポート。個室完備!とらふぐ・鰻・寿司・すっぽんが人気

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、藤沢市の辻堂駅周辺にある和食「鮨鰻ふぐ 田代(すしうなぎふぐ たしろ)」さん。
とらふぐ・鰻・寿司・すっぽんの4つの名物料理をそれぞれおまかせコースで楽しめるお店です!
ちなみに、辻堂駅周辺のふぐのお店は、こちらの1店舗のみ!(800m以内/食べログ調べ)
今回は、店内の生け簀で徹底管理、美味しいタイミングで調理されたふぐ料理のほか、鰻、寿司、すっぽんにもこだわり、ランチ・ディナーどちらでも堪能できる「鮨鰻ふぐ 田代(すしうなぎふぐ たしろ)」さんをご紹介します!

1.名物のとらふぐ・鰻・寿司・すっぽんがおすすめ!

すっぽん

「鮨鰻ふぐ 田代」さんのとらふぐは、ふぐ専門の仲買さんが厳選したものを生きたまま仕入れ、生け簀で管理しています。
店内では、活きのよいふぐの泳ぐ姿を見ることができますよ。
捌き立てのふぐは、筋肉が硬直して味が落ちるため、状態を見ながら1日~1週間ほど寝かせ、店主が一番美味しいと思うタイミングで提供しています。

 

鰻は、鰻専門の仲買さんから良質な国産鰻を仕入れています。
仕入れた日の朝、背開きするので鮮度抜群!
焼く前に一度蒸す、関東風の調理法です。
タレは創業時から継ぎ足し続けているコク深い特製タレです!

 

寿司は、旬にこだわり、獲れたての鮮魚を仕入れています。
そのため、季節やその日の入荷状況により内容が変わりますが、いつでも上質な魚介を満喫できるのが魅力です!

 

すっぽんは、滋養強壮に効果的と言われている高級食材ですね。
近年、需要が高まっていて人気なんですよ。
「鮨鰻ふぐ 田代」さんでは、生きたまま仕入れる鮮度抜群のすっぽんを丁寧に捌いて、余すところなく全て使用しています。
刺身や鍋、から揚げなどの料理で堪能できますよ。

 

どの名物料理を選んでも間違いのない、上質な逸品が揃っています!

 

 

2.お祝いの食事・法事におすすめのコース料理!

鰻

店主は、寿司屋で腕を磨いてきた経験があり、寿司の握りやふぐ・鰻・すっぽんの捌き方はそこで技を取得しました。
その技術を駆使して作り上げる、とらふぐ・鰻・寿司・すっぽんをそれぞれメインとしたコース料理がおすすめですよ!

 

「活〆とらふぐコース 1人前 7,700円」
– コース内容 –
雑炊セット
ふぐから揚げ
てっちり(ふぐ鍋)
てっさ(ふぐ刺し)
てっぴ(ふぐ皮)

 

「鰻のおまかせコース 1人前 7,700円」
– コース内容 –
肝吸、漬物
うな重一尾
出汁巻き玉子2切れ
白焼き半尾
特選刺身5点盛り
小鉢(変更可)

 

「寿司のおまかせコース 1人前 8,800円」
– コース内容 –
汁物、漬物
寿司7貫+玉子
おまかせ一品
かば焼き半尾
特選刺身3点盛り
小鉢(変更可)

 

「活〆すっぽんコース 1人前 7,700円」
– コース内容 –
雑炊セット
すっぽんから揚げ
すっぽん鍋
レバー刺し
すっぽん刺し
食前生血酒

 

ふぐ・鰻・寿司・すっぽんが選べるお店はあまりないので、このように選択できるお店は貴重ですね!
お祝いの食事や法事にもおすすめですよ。
匠の技が光る上質な味わいを堪能してくださいね!

3.床暖房完備の掘りごたつ個室が人気!ランチタイムもおすすめ!

店内

「鮨鰻ふぐ 田代」さんの4大名物“とらふぐ・鰻・寿司・すっぽん”をメインとした各コースは、季節を問わず一年中楽しめますよ。
ランチタイム・ディナータイムともに注文できるのも魅力です!

 

落ち着いた雰囲気の店内は、間隔のゆったりとしたカウンター5席と床暖房付きの掘りごたつ個室が3部屋あります。
人気の個室は、コース料理の注文で2名様から利用可能です。
3部屋を繋げれば、大人数での利用も可能なので、デートディナー、ご家族の食事からお祝い事、法事などさまざまな用途で使えますね!
床暖房完備なので、寒い冬も快適ですよ。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「鮨鰻ふぐ 田代」さんは、JR東海道本線「辻堂駅」西口から徒歩約1分と駅近で、駐車場は建物裏に3台分あるのでアクセス抜群!
お集まりにもおすすめです。
テイクアウトや配達も可能ですよ。
うな重や活〆とらふぐセット〔てっさ(ふぐ刺し)・てっちり(ふぐ鍋身)・自家製すだちポン酢・薬味のセット}、寿司の盛り合わせなどがあります。
ご自宅でお客様をおもてなしする際やパーティーに、手土産として利用してもよいですね!

店舗情報

屋号 鮨鰻ふぐ 田代(すしうなぎふぐ たしろ)
住所 〒251-0047 神奈川県藤沢市辻堂2-4-30
電話番号 0466-37-1000
最寄駅 JR東海道本線「辻堂駅」西口より徒歩1分
定休日 火曜日・水曜日(祝祭日含む)
営業時間 11:00~21:30
席数 21席(カウンター 5席、お座敷 16席)
ホームページ https://www.sushiunagifugu-tashiro.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/09/27)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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