飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/05/12　公開日：2020/04/09

大阪・北新地にある鶏料理としゃぶしゃぶのお店「北新地 わっぜ」で希少な鶏肉「シャポーン鹿児島鶏」を味わう！

シャポーン鹿児島鶏って！？

一言で表すなら、最高級鶏肉。
飼育が難しく流通量が少ないので、なかなかお目にかかることができないお肉ですよね。
「わっぜ」ではこれをしゃぶしゃぶにして食べるんですよ。新鮮でくせがないモモ肉とムネ肉を使っていて、薄くスライスされているので誰でも食べやすいのがポイント。

部位によって異なる食感や風味を楽しむことができますよ。

日本酒からワインまで、充実・こだわりの国産酒

最高級のお肉とともに味わうのは当然、最高級のお酒。

日本酒や焼酎は日本で生産されるものが多いですが、「わっぜ」ではワインやウイスキーといった洋酒も国産にこだわっているんです。
もちろん料理としっかり合うように厳選されているので、ペアリングで新しい出会いをお楽しみください。

接待や会食におすすめ。上質なコース

「わっぜ」の魅力はコースにもあります。

単品でしゃぶしゃぶを食べるのもいいんですが、存分に「シャポーン鹿児島鶏」を味わうならこちらを選ぶべきでしょう！
しゃぶしゃぶはもちろんですが、刺身や焼き物、〆の一品まで充実の組み合わせと内容になってるんです。
接待や会食に使いやすい個室もあるので、シーンに合わせてご利用くださいね。

おわりに

鶏しゃぶだけでも十分美味しいお店なのですが、それ以外のアラカルトもしっかり充実しているのが「わっぜ」の特徴です。

今回は紹介しきれなかったですが、鳥刺しやなめろう、手羽先、皮焼きにチャーシューなど多岐にわたる料理がしっかりとご用意されていますので、訪れた際はぜひご注文してみてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。