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2022.05.24

松山市・大手町駅、松山駅周辺の「焼肉 ロジー」さんのクチコミレポート。厳選した黒毛和牛の美味しい赤身肉とホルモンがおすすめ!焼肉弁当のテイクアウトも人気

ライター:キリヤマ

松山市・大手町駅、松山駅周辺の「焼肉 ロジー」さんのクチコミレポート。厳選した黒毛和牛の美味しい赤身肉とホルモンがおすすめ!焼肉弁当のテイクアウトも人気

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、松山市の大手町駅、松山駅周辺にある「焼肉 ロジー」さん。
“テクノロジー”の“ロジー”を屋号とした店主らしい、部位ごとに切り方やたれの漬け込み方に工夫を凝らした美味しい焼肉が楽しめるお店です!
ちなみに、大手町駅(愛媛県)周辺にある焼肉のお店は、8店舗!(800m以内/食べログ調べ)
そのなかで今回は、美味しい赤身肉や塩ホルモンに特に力を注いでいる「焼肉 ロジー」さんをご紹介します!

1.名物は美味しい赤身肉!さまざまな赤身の部位の旨味を堪能!

赤身肉

「焼肉 ロジー」さんでは、黒毛和牛の雌牛の仕入れにこだわっています。
その時々で美味しいと判断された赤身肉なので、いつでも美味しいお肉を堪能できるんですよ。
屋号のロジーには“テクノロジー”という意味合いがあり、「切って出すだけが焼肉じゃない」をモットーとする店主考案の部位ごとの切り方やたれの漬け込み方、メニューの数々は、既成概念に囚われない研究の成果の賜物なんです。

 

和牛の持つ、なめらかで瑞々しい味わいが感じられるのが赤身肉の魅力。
まずは3種類の部位を味比べを楽しめる「赤身三種食べ比べ2,420円」から試してみてはいかがでしょうか。
その時の仕入れのなかで、おすすめの部位を組み合わせた一品です。
食べ応えも抜群ですよ!

 

「絹ロース1,320円」は、絹をイメージさせるほど薄めにスライスしたロース肉で、特製だれに漬け込んであります。
上質な肉質とサシの細やかさ、口の中でとろけるような味わいは新食感とも言えるほど新鮮な味わい!
焼き過ぎず、さっと火を通す程度で食べるのがおすすめです。

 

「とうがらし1,760円」や「しんしん1,210円」など赤身の希少部位も多数揃っていますよ。
いろいろな食感や旨味をダイレクトに感じられる焼肉で、赤身肉を存分に堪能してくださいね!

 

2.プリプリ、ジューシーな味わいの上質なホルモン!豪快に楽しむビッグサイズが人気!

ミノ

同じく黒毛和牛の雌牛のみを厳選した“ホルモン”もおすすめですよ。
丁寧な下処理をしているので臭みがほぼなく、肉質の高さを純粋に楽しめます。
ホルモンが苦手という方にも試していただきたいメニューです!

 

「塩ホルモン638円」は、20cm以上ある特大サイズのホルモンをお客様がお好きな大きさにカットして味わう一品。
大きいからこそ、よりプリッとした食感と噛みしめる度に溢れる脂の旨味を堪能できますよ!
おろしポン酢に浸ければ、さっぱりとした後味も楽しめます。

 

「ミノの薄づくり1,320円」は、上質なミノを薄くスライスしています。
ミノというと、一般的にはごろっとカットしたものを思い浮かべますが、こちらでは薄くすることでミノの軽快な食感を生み出しています。
お酒のおつまみとしても最適ですよ。

 

プリプリ、ジューシーなホルモンには、美味しいお酒も欠かせません!
ビール、ハイボール、酎ハイ、カクテルなどドリンクメニューも豊富なのでお好みのお酒がきっと見つかりますよ。
そのなかで、特におすすめしたいドリンクは「壺マッコリ」。
700cc入っているビッグサイズは気分が上がりますね!
まろやかな口当たりとほのかな酸味が焼肉をより美味しくしてくれますよ。

3.特別な日にはコース料理、ご自宅の食事にはテイクアウトがおすすめ!

焼肉

飲み会や宴会、デートディナーに最適なコース料理の一番人気は、「本日の日替わりコース5,500円」です!
始まりの冷菜から食後のデザートまでタイミングよく出してくれるので、お客様はメニューに悩むことなく、その日の仕入れから店主おすすめの焼肉や料理に舌鼓を打ちながら会話を楽しむことができますよ。

王道の人気メニューであるタンとカルビのほかおすすめの部位を組み合わせた「牛タン塩やカルビ等を楽しめる本日の日替わりコース3,850円」や厚切り牛タンと赤身の希少部位3種におすすめの部位を組み合わせた「厚切り牛タンや特選3種盛り合わせ等を堪能!本日の日替わりコース4,400円」もありますよ。
飲み放題は、豊富な品揃えで120分制(L.O.15分前)1,500円で付けられます。

 

また、「焼肉 ロジー」さんは、テイクアウトメニューにもこだわっているんですよ。
「黒毛和牛カルビ重1,000円」、「黒毛和牛ざぶとん重1,800円」、「肉厚ハラミ重1,400円」、「芋豚カルビ重600円」、「蒸し焼き絹ロース重1,100円」など焼肉店ならではの厳選部位を使用した美味しいお弁当が気軽に楽しめます!

 

シーンに合わせてコース料理、テイクアウトメニューをご利用くださいね!

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店内には、テーブルや掘りごたつが完備されています。
どの席もブラインドカーテンで区切ることができるので、プライベート空間で食事を楽しめますよ。
シックで落ち着きのあるバルのような雰囲気もあり、デートディナーにもおすすめです!
また、宴会など大人数でご利用の際は貸切も可能です。
ご家族でのお食事、飲み会、女子会、デートなどにご利用くださいね。

店舗情報

屋号 焼肉 ロジー
住所 〒790-0003 愛媛県松山市三番町8-10-3 仲田ビル1F
電話番号 089-948-4654
最寄駅 伊予鉄道各線「大手町駅」より徒歩4分
JR予讃線・内子線「松山駅」より徒歩4分
定休日 不定休
営業時間 17:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
席数 28席(テーブル4卓、お座敷3卓)
ホームページ https://www.yakinikulogy0407.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/05/24)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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