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2022.03.14

大阪市・大阪梅田駅周辺の「やまねや 生パスタ研究所」さんのクチコミレポート。国産小麦100%使用した生パスタが人気!キッズメニューもおすすめ

ライター:キリヤマ

大阪市・大阪梅田駅周辺の「やまねや 生パスタ研究所」さんのクチコミレポート。国産小麦100%使用した生パスタが人気!キッズメニューもおすすめ

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、大阪市の大阪梅田駅周辺にある「やまねや 生パスタ研究所」さん。
同じ大阪市の中央区、御堂筋本町駅近くにある人気店「自家製生パスタ専門店 山根屋」さんの姉妹店で、北海道産のゆめちからと兵庫県産のデュラム小麦を使用した美味しい生パスタとさまざまなソースの味わいが楽しめるお店です!
ちなみに、大阪梅田駅周辺にあるパスタのお店は、88店舗!(800m以内/食べログ調べ)
「エキ ポンテベッキオ ア オオサカ」さんや「イル ギオットーネ ディ ピュー」さんなど人気店の多いエリアですが今回は、小さなお子様連れのお客様にもおすすめのメニューのある阪急うめだ本店12Fにお店を構える生パスタのお店「やまねや 生パスタ研究所」さんをご紹介します!

1.美味しいパスタにはこだわりがいっぱい!

食事

「やまねや 生パスタ研究所」さんの目標は“究極の生パスタ”を作ること!
“研究所”と名付けられているだけあって、至る所にこだわりを感じられるんですよ。

 

パスタの柱となる小麦は、北海道産のゆめちからと兵庫県産のデュラム小麦を使用した国産小麦100%!
毎朝、香り高い小麦の香りとモチモチの食感を感じられるように丁寧に調整しながら自社製造しています。

 

また、具材となる食材は厳選し、ベーコンなどの加工食品はアミノ酸などのうま味調味料や着色料、発色剤、保存料を使っていないもののみを使用。

 

ソースに用いる出汁は、国産の材料を使用し、手間暇かけて作っています!
さらに、油はオーガニックエキストラバージンオリーブオイルやピュア発酵バターを使用して、生パスタやソースの美味しい味わいをグッと際立たせているんですよ。

 

さまざまなこだわりが組み合わさり、生パスタ、ソース、食材との相性のよい絶品パスタが生み出されているんです!
高品質のパスタを是非、ご堪能くださいね!

 

2.おすすめのパスタメニューとお得なセット!

きのこのパスタ

さまざまなパスタメニューがあるので、その日の気分で選ぶことができますよ。
魚、お肉、野菜、少し変わったメニューなどバラエティー豊かに取り揃えられています!

 

自家製のスモークサバを豪快にトッピングしたアラビアータ「自家製燻製サバビアータ1,480円」は、赤ピーマン、ケイパー、ケールを合わせた賑やかで鮮やかな一品。
自家製のきのこを使用した「きのことくるみ1,380円」は、フレッシュマッシュルームとパルミジャーノチーズを合わせています。
きのこの香りと濃厚なソースを堪能できますよ。
「挽きたてバジリコのジェノヴェーゼ1,200円」は、香り豊かなジェノベーゼソースにオーガニックえんどう豆とバジリコを加えたシンプルでありながら上質な素材と繊細な技術が際立っている一品です!

 

パスタメニューには、サイドメニューを組み合わせたセットにすることもできますよ。
国産小麦のフォカッチャやミニサラダ、デザート、ドリンクを350円~800円のプラス料金でセットにできます。
パスタの大盛りも可能なメニューもあり、リーズナブルな価格で充実した内容の食事を満喫することができますよ!

3.キッズサイズのパスタセットも人気!

キッズメニュー

お子様には安全、安心な食事をさせたい、と考えるお母様、お父様におすすめのキッズメニューがありますよ。

 

「キッズミートセット」と「キッズクリームセット」は、各1200円。
ミートソースパスタかクリームソースパスタのどちらかと国産小麦のフォカッチャ、オーガニックオレンジジュース、無着色無香料の果物ゼリーが付いています。

 

パスタもうま味調味料不使用で作っているので、安心してご一緒に食事ができるのではないでしょうか?
小さなお子様連れのお客様におすすめのお店です!

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

お買い物の合間に便利な阪急うめだ本店にあるお店です!
美味しい生パスタが食べたくなったときや上質な料理が食べたいときに、是非足を運んでみてくださいね!

店舗情報

屋号 やまねや 生パスタ研究所
住所 〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F
電話番号 06-6313-1498
最寄駅 阪急他各線「大阪梅田駅」より徒歩2分
定休日 年中無休(阪急うめだ百貨店の休館日に準ずる)
営業時間 平日※新型コロナウイルス感染拡大防止中の営業時間11:00~15:00 17:00~22:00(L.O.21:00)
土・日・祝11:00~22:00(L.O.21:00)
ホームページ https://www.yamaneya-pasta.com/nama/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/03/14)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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