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2022.05.16

銀座駅、新橋駅周辺で人気の懐石料理「夢屋銀兵衛 虎夢(ゆめやぎんべい こむ)」さんのクチコミレポート。全席個室!ランチ、ディナーで高級食材を使用した創作料理をリーズナブルに楽しめるお店

ライター:キリヤマ

銀座駅、新橋駅周辺で人気の懐石料理「夢屋銀兵衛 虎夢(ゆめやぎんべい こむ)」さんのクチコミレポート。全席個室!ランチ、ディナーで高級食材を使用した創作料理をリーズナブルに楽しめるお店

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログは、銀座駅、新橋駅周辺にある懐石料理「夢屋銀兵衛 虎夢(ゆめやぎんべい こむ)」さん。
型に捉われない和洋折衷の創作料理をコース料理で楽しめるお店です!
ちなみに、銀座駅の懐石・会席料理のお店は、266店舗!(800m以内/食べログ調べ)
滋賀の名店「銀座 しのはら」さんやのどぐろに特化した「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」さんなど個性豊かなお店が立ち並んでいますが、今回は、随所にアートが散りばめられた店内が全席個室で、接待や記念日、デートなど大切な方と過ごすひとときにおすすめの「夢屋銀兵衛 虎夢(ゆめやぎんべい こむ)」さんの魅力をご紹介します!

1.記念日、接待に最適なディナーコース!

料理

「夢屋銀兵衛 虎夢」さんでは、試行錯誤の上完成させた美味しい創作料理の数々をコース料理で楽しめます!

 

コース料理の内容は季節ごとに変わるので、四季の移ろいを五感で感じることができますよ。

「夢会席7,700円」(一例)
・夢冠
・牛肉の蓬麩巻き
蕗の薹の白和え
蛍鳥賊酒盗和え
・蛤の潮鍋
・真鯛のぶつ刺し
・フォアグラのポワレ 大根
・鮎並と天豆の二身揚げ
・じゃが芋のアイスクリーム キャビア・コンソメジュレ
・京鴨ロースの治部煮風 又は 桜鯛ソテー 鮟肝ソース
・冷やし稲庭うどん 又は ドライカレー サフランライス
・本日のデザート

 

「虎夢会席11,000円」(一例)
・蟹のフラン
・牛肉の蓬麩巻き
蕗の薹の白和え
蛍鳥賊酒盗和え
・蛤の潮鍋
・真鯛のぶつ刺し
・雲丹の焼きリゾット
・鮎並と天豆の二身揚げ
・和牛ヒレ肉炭火焼き
・じゃが芋アイスクリーム キャビア・コンソメジュレ
・桜鯛ソテー 鮟肝ソース
・冷やし稲庭うどん 又は ドライカレー サフランライス

 

旬の食材をふんだんに使用した独創的な料理は、記念日やお祝い、接待など特別な日の席に最適ですね!
美味しいビールや日本酒、ワインなども揃っているので、ゆっくりと上質なひとときをお楽しみください。

 

2.魚料理・肉料理・看板メニューのフォアグラのポワレを楽しむランチコースがおすすめ!

フォアグラ

ランチタイムにもこわりのコース料理を堪能できますよ。
魚やお肉、野菜をバランスよく取り入れています。
看板メニューである「フォアグラのポワレ」は、鰹をベースにした和風出汁を染み込ませた大根の上にフランベしたフォアグラ。
和食と洋食のエッセンスを融合させた、まさに「夢屋銀兵衛 虎夢」さんならではの逸品です!

 

「ランチコース5,000円」(一例)
・夢冠
・牛肉の蓬麩巻き
蕗の薹の白和え
・蛤の潮鍋
・フォアグラのポワレ 大根
・鮎並と天豆の二身揚げ
・じゃが芋のアイスクリーム キャビア・コンソメジュレ
・京鴨ロースの治部煮風 又は 桜鯛ソテー 鮟肝ソース
・冷やし稲庭うどん 又は ドライカレー サフランライス
・本日のデザート
・珈琲 又は 紅茶

 

おしゃれな全席個室の空間で、贅沢なランチメニューをリーズナブルな価格で満喫できるのでおすすめですよ!
ランチタイムは、ラストオーダーが13時ですが16時まで滞在できるので、時間を気にせずゆっくりと過ごせるのも魅力です!

3.デザイナー監修の異空間でモダンな店内は完全個室!会食や記念日ディナーに人気

個室

「夢屋銀兵衛 虎夢」さんでは、デザイナーが手掛けたアーティスティックでモダンな雰囲気のなかで食事を楽しめます!

 

完全個室で仕上げられた店内は、人数に合わせた席が設けられ、エントランスから席へと進む通路も非日常的な異空間で部屋への期待も高まります!

 

各部屋には、それぞれコンセプトがあり部屋によって趣が異なるんですよ。
デートディナーにぴったりな横並びの2名様用の部屋や4~6名様向けの椅子席、ゆったりと寛げるソファ席など、さまざまなタイプの部屋があります。
最大12名様のお集まりまで対応可能です。

 

接待の会食や記念日ディナーなど、特別な日の食事に華を添える雰囲気ある空間で、周りを気にせず思い思いの時間をお過ごしくださいね!

 

※価格は全て税込みです。

 

おわりに

四季折々の味覚のほか、料理を引き立てる器にもこだわりがあります。
色彩豊かな創作料理を目と舌でお楽しみくださいね。
店内には、喫煙スペースを完備していますよ。
喫煙者の方々にも重宝されているお店です!

店舗情報

屋号 夢屋銀兵衛 虎夢(ゆめやぎんべい こむ)
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-7 銀座777ビル5F
電話番号 03-3289-9119
最寄駅 東京メトロ各線「銀座駅」A1出口より徒歩4分
JR他各線「新橋駅」3番出口より徒歩4分
定休日 日曜日、祝日
営業時間 LUNCH 12:00~16:00(L.O.13:00)
DINNER 17:00~23:00(L.O.20:00)
席数 56席
ホームページ https://www.yumeyaginbei.com/

店舗の場所を確認しましょう!

上記に掲載されている情報は、掲載日(2022/05/16)現在の情報です。ご覧になった時点で内容が変更になっている可能性がありますので、各店舗へお問い合わせください。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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